António e a fama do Brasão, que corre todo o país

19 Nov António e a fama do Brasão, que corre todo o país

Restaurante de Felgueiras já recebeu presidentes da República, chefs com estrela Michelin e empresários de topo.

Mário Soares queria um vinho especial, Jorge Sampaio pediu papas de sarrabulho e foi de Soares dos Santos que recolheu o melhor dos ensinamentos. Sem qualquer tipo de formação ou aprendizagem na área da cozinha, António Carvalho formou-se pela vida fora e até começou a carreira ao contrário. Pelo menos ao contrário daquilo que é habitual, já que foi primeiro dono e gerente de restaurantes e só depois é que acabou por se dedicar aos fogões.